Cây sung (Ficus racemosa) là một loại cây có nhiều giá trị sử dụng trong đời sống, từ rễ, thân, lá đến quả. Dưới đây là những lợi ích của từng bộ phận:

1. **Rễ cây sung**:

   - **Y học cổ truyền**: Rễ cây sung có tính hàn, vị hơi đắng, thường được sử dụng để làm thuốc chữa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, lợi tiểu, và thanh nhiệt giải độc.

2. **Thân cây sung**:

   - **Gỗ cây**: Thân cây sung có gỗ mềm, thường được dùng để làm đồ gỗ nhẹ. Tuy nhiên, do gỗ không bền chắc, nó ít khi được sử dụng trong xây dựng.

   - **Nhựa thân**: Nhựa từ thân cây có thể được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề ngoài da như mụn nhọt, ghẻ lở.

3. **Lá sung**:

   - **Làm rau sống**: Lá sung non thường được dùng làm rau sống, ăn kèm với các món gỏi, nem hoặc các món cuốn.

   - **Dược liệu**: Lá sung có tính mát, giúp thanh nhiệt, tiêu độc, thường dùng trong các bài thuốc dân gian để chữa táo bón, viêm loét dạ dày, hoặc tiêu chảy.

4. **Quả sung**:

   - **Thực phẩm**: Quả sung non thường được muối chua, dùng trong ẩm thực truyền thống của nhiều vùng miền Việt Nam. Nó có vị chát nhẹ, giòn, thích hợp để ăn kèm với nhiều món.

   - **Dinh dưỡng**: Quả sung chứa nhiều chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol, và kiểm soát đường huyết.

   - **Dược liệu**: Quả sung còn được dùng trong các bài thuốc để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, viêm nhiễm, và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Các bộ phận của cây sung đều có vai trò quan trọng trong cả ẩm thực và y học cổ truyền, giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng sống trong nhiều phương diện.